Eine umfassende Kennzeichnung gewährleistet Sicherheit

Unsere Produkte umfassend und transparent zu kennzeichnen, ist für uns selbstverständlich. Nicht nur, um ihre Sicherheit zu gewährleisten, sondern auch, um unsere Kundinnen und Kunden dabei zu unterstützen, sich gesund, ausgewogen und ihren Vorlieben entsprechend zu ernähren. Allergene sind schnell ersichtlich und Inhaltsstoffe verständlich deklariert. Klare Kennzeichnungen auf den Verpackungen zeigen an, ob zum Beispiel ein Fertiggericht Tierprodukte, eine Schokolade Alkohol oder ein Deodorant Aluminiumsalze enthält. Vegetarische und vegane Lebensmittel werden bei uns mit dem V-Label gekennzeichnet.

Unsere Nährwertangaben in Form von Tabellen und Grafiken sind leicht zu finden, einfach zu verstehen und entsprechend den gesetzlichen Anforderungen. Nachhaltigkeitssiegel geben außerdem Aufschluss darüber,  ob bestimmte soziale und ökologische Mindestanforderungen bei der Herstellung des Produkts eingehalten wurden.

Herkunftstracking für Fisch, Fleisch, Eier und ausgewählte Textilien

Darüber hinaus bieten wir unseren Kundinnen und Kunden als Mehrwert alle relevanten Informationen über Produktion und Herkunft der jeweiligen Produkte, die sie für ihre Kaufentscheidung benötigen: Sie haben jederzeit die Möglichkeit, die Herkunft von Fisch, Fleisch, Wurst, Eiern und ausgewählten Textilien über einen Tracking-Code nachzuvollziehen.

Neue Regelungen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln

Seit dem 13. Dezember 2014 gelten für die Lebensmittelindustrie EU-weit strengere Richtlinien zu den Angaben auf Lebensmittelverpackungen als zuvor. Die Lebensmittel-Informationsverordnung der EU (LMIV) sieht umfangreiche Informationen für Verbraucher vor, die unter anderem die Inhaltsstoffe, die Auflistung der allergenen Zutaten sowie die Darstellungsform der Nährwertkennzeichnung auf den Produkten betreffen. Wir deklarieren alle Waren gemäß den EU-Standards und informieren unsere Kundinnen und Kunden so umfangreich.

Nährwertangaben richtig verstehen

Die Nährwert-Tonne und die Nährwert-Tabelle auf fast all unseren Lebensmitteln informieren ausführlich über Brennwert und Nährstoffe des jeweiligen Produkts.


Nährwert-Tonne

Die Nährwert-Tonne auf der Verpackungsvorderseite gibt Auskunft über die Portionsgröße eines Produkts sowie den entsprechenden Brennwert dieser Portion. Diese Angabe erfolgt in Kilojoule (kJ) und Kilokalorien (Kcal). Zusätzlich informiert die Nährwert-Tonne im unteren Bereich über den prozentualen Anteil des Brennwerts pro Portion, bezogen auf die Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen.

Unterhalb der Tonne ist zudem der Brennwert je 100 g bzw. je 100 ml aufgeführt, sofern die Portionsgröße nicht selbst 100 g bzw. 100 ml beträgt.


Nährwert-Tabelle

Seitlich oder auf der Rückseite der Produktverpackung werden neben dem Brennwert die zentralen Nährstoffe der jeweiligen Waren innerhalb einer Tabelle aufgelistet. Dazu gehören: Fett, Gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz.

Die Tabelle informiert über den Gehalt der Hauptnährstoffe pro 100 Gramm bzw. pro 100 Milliliter sowie in der Regel pro ausgewiesener Portion. Ergänzend wird der prozentuale Anteil der verschiedenen Nährstoffe für eine Portion bezogen auf den empfohlenen Tagesbedarf aufgeführt.